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The Nine Springs - Sherry Cask in Faßstärke

The Nine Springs - Sherry Cask in Faßstärke
The Nine Springs - Sherry Cask in FaßstärkeThe Nine Springs - Sherry Cask in Faßstärke

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Art.Nr.: 4251198499855

GTIN/EAN: 4251198499855

Gewicht: 1.800kg



69,00 EUR
13,80 EUR pro 100ml
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Die dreijährige Reifung in einem Oloroso-Sherry-Fass lässt zwar dem Destillery-Charakter wenig Raum, bringt aber eine Üppigkeit in den Whisky, die ihresgleichen sucht. Die Fass-Nummer 36 sollte man sich also merken.

Farbe:
Bernstein

Nase:
sehr breite rosinige Süße, Trockenpflaumen, Bananenchips, fast sirup-artig wie PX-Sherry, Karamell und karamellisierte Beeren; neben der fruchtigen Süße wirkt der Whisky in der Nase aber auch leicht herzhaft wie Okra und Bratensoße mit Majoran, Thymian, Oregano, Beifuß und Lebkuchen-Gewürz, dabei leicht herbal und etwas asiatisch – Bazar-artig, fast so als würde neben einem jemand eine Shisha rauchen. Insgesamt sehr üppig und voluminös 

Gaumen:
Booom, der Whisky schlägt ein wie eine Bombe, jetzt ist er gar nicht mehr so süß wie in der Nase, eher herzhaft und teigig wie ein noch nicht ganz durchgebackenes Roggenbrot mit röscher Kruste, die Tannine der Europäischen Eiche tanzen auf der Zunge und bitzeln etwas, die Aromen feuchter Tabakblätter bringen ein rum-artiges Gefühl, verbleibende süßliche Eindrücke stellen sich wie frisch gebräunte Marshmallows über offenem Feuer dar

Nachklang:
Der Whisky wird sehr schnell recht trocken am Gaumen, es zeigen sich Tabak- und Röstnoten, erst spät kommt wieder etwas Süße durch und mildert den kräftigen Eindruck.

Inhalt:
0,5 Ltr.-Flasche
Alkoholgehalt: 55,9% Vol.

 

 

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